用莲藕打造一款秋季滋补养生菜:绿豆镶莲藕
原料:绿豆60克﹑糯米60克﹑莲藕2节
调料:冰糖适量
做法:
1.绿豆﹑糯米淘洗干净,用莲养生加清水浸泡1小时。藕打
2.莲藕去皮,造款滋补洗净。秋季
3.将莲藕的菜绿一端切下一部分,约2cm左右。豆镶
4.把绿豆﹑糯米放入莲藕孔中,莲藕用筷子压实。用莲养生
5.莲藕孔都装满,藕打压实即可。造款滋补
6.切下的秋季那部分也塞满绿豆和糯米。
7.把切下的菜绿部分盖回,用牙签固定好。豆镶
8.莲藕放高压锅中,莲藕加水淹没莲藕,用莲养生放入冰糖。
9.煮一小时后,捞出。
10.待不烫手后,切成薄片,摆盘即可。
【温馨提示】
1.绿豆﹑糯米先用水浸泡一小时,煮的时候可以很容易煮烂。
2.绿豆﹑糯米放莲藕孔的时候,要用筷子压实。
3.一定要用牙签把藕固定好,否则里面的绿豆和糯米会出来一部分的。
4.用高压锅至少一小时才可以把里面的绿豆煮烂,用一般的锅时间要更长。
5.喜欢咸味的,可以用盐代替冰糖的哦。
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